![炸萝卜丸子 炸萝卜丸子如何做](http://img.gansulong.com/230405/164PS1U-0.jpg)
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炸萝卜丸子 炸萝卜丸子如何做 (1)、原料:鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油500克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克 。
(2)、将萝卜洗净,削去 。
(3)、外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内 。
(4)、将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心 。
(5)、锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心 。
【炸萝卜丸子 炸萝卜丸子如何做】(6)、用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可 。
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