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艾粄怎样做才更绿油油窍门 艾粄绿油油的做法 (1)、准备食材：新鲜艾叶适量、小苏打适量、花生少量、黑芝麻少量、白糖少量、红糖粉少量、粽叶适量、糯米粉一斤、沾米粉半斤 。
(2)、粽叶用开水煮三分钟，烤箱放入花生米烤熟或油炸 。小火慢炒黑芝麻至熟，将黑芝麻和花生放进搅拌机加入白糖和红糖打碎备用 。
(3)、煮一锅水，水开后倒入艾叶，加入10克小苏打 。
(4)、艾叶煮至指甲可以掐断就可以了，捞出来放进榨汁机加人白糖和开水少量 。
(5)、糯米粉和粘米粉混合后倒入艾叶汁搅拌揉至光滑 。
【艾粄怎样做才更绿油油窍门 艾粄绿油油的做法】(6)、边捏边放块湿布可以防止表面干硬，包好馅后的艾团，垫上粽子叶，水开后上锅蒸十五分钟即可 。

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