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鳗鱼丝怎么做 鳗鱼丝的做法介绍 (1)、食材：鳗鱼一条、香辣粉适量、白糖适量、干红辣椒适量、油适量、孜然粉适量、白芝麻适量、美味鲜酱油适量、料酒适量 。
(2)、将鳗鱼洗净，去头和尾 。
(3)、干红辣椒剪丝，花辣热锅烘干 。
(4)、将烘干的花辣研碎，研成这样就可以了 。
【鳗鱼丝怎么做 鳗鱼丝的做法介绍】(5)、将鳗鱼剪丝，这样就是剪好鳗鱼丝了 。
(6)、将鳗鱼丝放上所有的料拌匀，腌制几个小时。
(7)、将踢纸放上烤盘到上适量油，再放上腌制好的鳗鱼丝。
(8)、烤箱预热，放进烤盘，开始烤10分钟 。
(9)、将第一次烤的鳗鱼丝到出水分，再加点香辣粉继续再烤10分钟 。
(10)、烤熟即可开吃 。

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