文章插图
凉拌炒鸡蛋如何做 凉拌炒鸡蛋怎么做 (1)、配料：鸡蛋5只，韭芽50克，葱花2.5克，绍酒10克，精盐3克，米醋1.5克，味精1.5克，肉清汤150克，熟猪油10克，芝麻油10克 。
【凉拌炒鸡蛋如何做 凉拌炒鸡蛋怎么做】(2)、做法步骤：（1）鸡蛋打散打透；韭芽择洗干净，沥干，切成4分长的段，放入蛋液里拌和 。（2）炒锅置旺火上，放入熟猪油烧至三四成热，下葱花略煸一下，加肉清汤、绍酒、精盐、米醋、味精烧开后，改用中火，倒入蛋液，见锅边上的蛋液逐渐凝结时，用勺缓慢地将锅边上的蛋液向中间推拉（不能搅拌），至蛋液全部凝结，汤由乳白变清时，淋入芝麻油即可 。

• 西芹凉拌如何做好吃 凉拌西芹做法介绍
• 麻辣凉拌青椒胡萝卜土豆丝的制作方法 麻辣凉拌青椒胡萝卜土豆丝怎么制作
• 调茄子凉拌如何做好吃 调茄子如何做凉拌好吃
• 凉拌笋叶如何做好吃 凉拌莴笋叶的做法
• 酸菜炒猪大肠的家常做法 怎么做酸菜炒猪大肠
• 青蒜炒肉教程 青蒜炒肉的做法介绍
• 黄花菜如何凉拌 黄花菜怎么凉拌
• 萝卜如何凉拌 如何做萝卜凉拌
• 如何做凉拌木耳好吃 怎么做凉拌木耳好吃
• 凉拌土豆丝如何做的脆 凉拌土豆丝如何做脆脆的好吃