寿喜烧的做法寿喜烧如何做 _生活百科

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寿喜烧的做法寿喜烧如何做 (1)、主料：豆腐185克、魔芋丝130克、肥牛110克、金针菇100克、香菇70克、茼蒿70克、水适量。
(2)、辅料：油适量、黄油15克、寿喜烧汁适量、葱段10克。
(3)、香菇提前泡发，在表面切出十字花形。泡过香菇的水不要倒掉，备用。
【寿喜烧的做法寿喜烧如何做】(4)、豆腐切成厚片，再斜切成三角形。
(5)、锅中倒入适量油，待油温至七成热左右时，下入豆腐片，炸至金黄色捞出。
(6)、将魔芋丝清洗干净后沥去水。
(7)、将茼蒿清洗干净。
(8)、将金针菇切去根部，撕开后清洗干净。
(9)、锅中放入黄油，小火，融后放入几片肥牛和葱段，两面略煎一下。
(10)、倒入寿喜烧汁。
(11)、用香菇水再加适量水调匀，倒入锅中。
(12)、烧开后放入一些炸豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇。
(13)、煮一会儿后放入些茼蒿。
(14)、最后放入些肥牛片，熟后即可食用。

寿喜烧的做法 寿喜烧如何做

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