咖啡如何泡好喝 咖啡怎么泡好喝


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咖啡如何泡好喝 咖啡怎么泡好喝 (1)、一般选择瓷杯,陶杯也可,口感会略高于玻璃等杯子 。杯子大小随你意 。内壁光滑,白色为佳 。
(2)、放一勺咖啡 。开水冲泡,一定要是刚烧开不久的水,纯净水为佳 。
(3)、放一块方糖 。
【咖啡如何泡好喝 咖啡怎么泡好喝】(4)、放奶沫(就是咖啡伴侣),这一道有点讲究,需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来,像瀑布那样撒进咖啡里,但别太快,为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中,而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开 。两者的差别对味道的影响的明显的 。还有一点需要注意的是,撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上,就是说勺子要前后左右动一动,让奶沫尽量平均消融在咖啡里 。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍,比如,一勺咖啡,两勺奶沫
(5)、搅拌 。奶沫尽管自己消融进咖啡了,但消融得不彻底,何况还有方糖不会很快融化,需要用勺子将之搅拌平均 。最后的咖啡颜色应该比“三合一”之类的冲泡出来稍微深一点点 。