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蒸辣椒酱的家常做法 教你蒸辣椒酱的家常做法 (1)、用料:小米椒500g , 豆瓣酱150g , 醋30g , 糖25g , 盐40g , 油200g 。
(2)、干净的湿毛巾拧干水把小米椒擦干净 , 千万不要用水洗 。
(3)、把小米椒切碎蒸 。
(4)、装盆备用 , 最好用一个稍微大一点的盆 , 一会好搅拌 。
(5)、豆瓣酱、糖、醋、盐称好后放在碗里搅拌均匀 , 一定要糖和盐都融化了才好 。
(6)、把酱料倒进小米椒里搅拌均匀 。
(7)、然后倒入200g油再次搅拌均匀 。
【蒸辣椒酱的家常做法 教你蒸辣椒酱的家常做法】(8)、中大火蒸20分钟后关火 , 但是千万不要打开锅盖 , 一定要等到它自然放凉时才能打开锅盖 。
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