文章插图
如何吃扇贝才是正确的 怎样正确吃扇贝 (1)、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟 。壳刷净备用 。
(2)、蒜蓉炸至金黄色 。壳上放粉丝，再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀 。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可 。
【如何吃扇贝才是正确的 怎样正确吃扇贝】(3)、扇贝肉用柠檬汁、精盐及胡椒粉腌15分钟 。
(4)、青椒、洋葱及红椒切丁，熏猪肉切片 。
(5)、扇贝肉、青椒、洋葱、红椒、熏猪肉相间串上竹签 。
(6)、盘内加入色拉油，高火5分钟，放上扇贝肉串，四边煎透，高火2分钟便成 。

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