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豆腐包子馅的做法调制 豆腐包子馅的做法调制步骤 (1)、用料：面粉800g、酵母5克、盐适量、豆腐1块、蚝油1勺、酱油1勺、葱1把、辣椒面2勺、油3勺、糖1勺、郫县豆瓣酱半勺
【豆腐包子馅的做法调制 豆腐包子馅的做法调制步骤】(2)、豆腐切块，放入烧开的水里煮一下去除豆腥气
(3)、捞出控干水，剁碎 。小葱切成沫
(4)、烧开的热油，倒在辣椒面和葱花上 。
(5)、搅拌均匀，放入耗油，酱油，郫县豆瓣酱，一点点盐再搅拌均匀，和好的陷放一边 。
(6)、准备面粉，用温开水和开酵母和白糖 。
(7)、和面，和成一个面团 。放在温暖的地方发酵，发到2倍大，擀包子皮，包包子 。
(8)、包好的包子放在温暖的地方发酵10分钟左右 。
(9)、上热水锅蒸15分钟后再焖几分钟出锅 。

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