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豌豆凉粉的做法 美味豌豆凉粉的做法 (1)、食材：豌豆粉200g、大蒜20g、老干妈20g、生抽10g、香醋10g、辣椒油10g
(2)、准备一个大碗，倒入清水 。倒入豌豆粉，边倒边搅拌 。搅拌成无颗粒的糊状备用 。
【豌豆凉粉的做法 美味豌豆凉粉的做法】(3)、锅内倒入清水，大火烧开 。倒入搅拌好的豌豆粉，边倒边搅拌 。搅拌至粘稠状就可以关火了 。将熬好的浆倒入碗中凉凉 。碗里加入蒜蓉，凉水 。
(4)、老干妈，生抽，香醋，辣椒油，搅拌均匀备用 。将凉透定型的凉粉用刮丝器刮成细丝 。放入碗中后加入调好的料汁翻拌均匀 。

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