牛排骨如何做好吃又简单 做牛排的方法


牛排骨如何做好吃又简单 做牛排的方法

文章插图
牛排骨如何做好吃又简单 做牛排的方法 (1)、牛排剁成块洗净,准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量 。
【牛排骨如何做好吃又简单 做牛排的方法】(2)、锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下 。
(3)、锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉 。
(4)、在热油里放入姜和辣椒,倒入焯过水的排骨翻炒 。
(5)、炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒 。
(6)、等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味 。因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟 。
(7)、焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了 。