![蒸蛋如何蒸好吃又嫩 制作蒸蛋的方法](http://img.gansulong.com/230403/1200013094-0.jpg)
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蒸蛋如何蒸好吃又嫩 制作蒸蛋的方法 (1)、材料:鸡蛋2只,葱1棵 。
(2)、调料:盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙 。
【蒸蛋如何蒸好吃又嫩 制作蒸蛋的方法】(3)、先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用 。
(4)、在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水 。
(5)、往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打5分钟蛋液 。
(6)、在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟
(7)、取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋即成 。
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