![腌脆黄瓜的做法](http://img.gansulong.com/230403/112630KZ-0.jpg)
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食材:黄瓜300克,小米椒4个,蒜4瓣,花椒5克,醋2勺、生抽1勺、白糖1勺 。
![腌脆黄瓜的做法](http://img.gansulong.com/230403/1126301W1-1.jpg)
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步骤:
- 黄瓜洗净,切长条,放入盐2勺拌匀腌制10分钟,腌好的黄瓜挤出水分放入碗中 。
![腌脆黄瓜的做法](http://img.gansulong.com/230403/1126303D0-2.jpg)
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2.小米椒切粒,蒜切末 。
![腌脆黄瓜的做法](http://img.gansulong.com/230403/1126304241-3.jpg)
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3. 油温烧至7成热,关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、拌匀,倒入黄瓜中拌匀腌制1小时 。
![腌脆黄瓜的做法](http://img.gansulong.com/230403/1126306430-4.jpg)
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4. 腌好后盛出即可 。
【腌脆黄瓜的做法】
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