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肉酱如何做好吃 肉酱怎么做好吃 (1)、食材：五花肉一块、盐一小勺、料酒少许、生抽少许、洋葱1个、香菇4朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、白芝麻一勺、郫县豆瓣酱一大勺、花椒粉半勺、老抽少许、白糖一勺、鸡精少量 。
(2)、将五花肉切丁，放入碗中 。
【肉酱如何做好吃 肉酱怎么做好吃】(3)、加入盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制15分钟 。
(4)、洋葱、香菇切丁备用，切葱末、姜末、蒜末备用 。
(5)、锅中热油，加入葱、姜、蒜、洋葱丁炒香 。
(6)、加入腌制好的肉丁 。
(7)、炒至变色，加入郫县豆瓣酱翻炒 。
(8)、炒出红油，加入香菇丁 。
(9)、加入老抽、生抽、料酒，继续翻炒将香菇丁炒熟 。
(10)、加入白芝麻、花椒粉、白糖、鸡精，翻炒均匀 。

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