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霸王别姬如何做好吃 霸王别姬制作方法 (1)、用料；草母鸡半只1000克、野生甲鱼1只（约600克）、火腿1小块枸杞、10克葱适量、姜适量、胡椒粒15粒、香叶3-4片、盐适量 。
【霸王别姬如何做好吃 霸王别姬制作方法】(2)、霸王别姬的做法步骤先将母鸡清洗干净斩大块 ， 火腿蒸熟切片；煮锅开水 ， 关火后将宰杀洗净后的甲鱼放入 ， 浸没后迅速捞起褪去腹背上的皮膜污衣 ， 斩块洗净待用 ， 把鸡和甲鱼分别放冷水锅中中 ， 放葱姜焯煮5分钟 ， 用温水洗净 ， 焯过水的鸡和甲鱼 ， 放炖锅中 ， 加足量清水、葱结、姜片、胡椒粒和香叶 ， 大火烧开后转微火炖1个半小时 ， 下火腿片加入泡开的枸杞 ， 再炖10分钟 ， 加盐调味即可 。

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