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拉皮是啥原料而制成的 拉皮的制作原料 【拉皮是啥原料而制成的 拉皮的制作原料】(1)、拉皮是东北的名小吃 ， 又称东北大拉皮 ， 水拉皮等 ， 原来以马铃薯淀粉为原料制作 ， 现在多以木薯淀粉为原料制作 。
(2)、东北大拉皮以其色泽晶莹透亮 ， 入口滑爽、劲道 ， 质感细腻而深受消费者喜爱 ， 长期以来受加工方式的限制 ， 以手工制作为主 ， 加工效率低 ， 劳动强度大 ， 且卫生程度差 。

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