文章插图
骨头汤如何去腥 骨头汤怎么去腥 【骨头汤如何去腥 骨头汤怎么去腥】(1)、焯水 。将骨头洗净,入开水中焯水5分钟,煮出血水和油污后,将骨头取出,倒掉水 。血水是腥味的主要载体,煮出血水后腥味就会变得极淡或消失 。此外,焯水还有助汤色白皙,味道更鲜美 。
(2)、加入姜或酒或醋或陈皮等调料炖煮 。姜、酒或醋等调料有去腥的作用,炖骨头汤时放些不仅可以去腥,也可以增味 。?
(3)、撇去浮沫 。在炖煮的时候会产生浮沫,我们要将浮沫彻底撇净,这样汤才会不腥,无杂质,且更好喝 。
- 板栗如何去皮和壳 板栗的功效
- 甲鱼汤如何烧 甲鱼汤如何做
- 胶黏黏的如何洗掉 很黏的胶如何去除
- 绿豆汤如何煮好吃 如何煮绿豆汤好吃
- 油性笔如何去掉 去除油性笔的小妙招
- 月子老鸭汤如何做才催奶 催奶老鸭汤做法
- 去除衣服香味的方法 如何去除衣服香味的方法
- 牛肉汤如何做不膻又香 牛肉汤的做法
- 衣服烟味很浓如何去除 衣服烟味很浓如何办
- 鲨鱼如何去皮外的沙 鲨鱼怎么去皮外的沙