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租地种植或在面积大的庭院种植西红柿时,若温度过高,尤其是在夏季当温度超过33℃时,可以适当进行遮阳降温处理;当温度过低时,可以适当进行保温措施 。
疏叶应注意有一个度,一定要保留适量的叶片 。对于处在转色期的最后一批番茄,至少也要保留7-8片叶,如果为了降低营养的损耗,只留几片顶叶,那样不仅不利于番茄变红,相反还会影响番茄的产量和品质 。
番茄红素的作用
番茄红素可以增强免疫力 。
番茄红素可活化免疫细胞,保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤,促进T、B淋巴细胞增殖,刺激效应T细胞的功能,促进某些白介素产生及抑制炎症介质生成 。
研究发现,中等剂量服用番茄红素胶囊,可提高人体的免疫力,减轻急性运动对机体免疫力的损害 。
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番茄红素含量高的水果和蔬菜有番茄、西瓜、葡萄柚、芭乐、木瓜、红椒 。不同品种的番茄和番茄的成熟度也会影响蕃茄中番茄红素的含量 。据统计番茄和各类番茄制品占了85%的日常生活番茄红素摄取量 。
不同于其他的营养素,例如维生素C,会在烹煮的过程中流失 。番茄的食品加工,反而会提高番茄红素的生物利用度 。番茄酱中的番茄红素的生物利用度比生鲜番茄高了四倍 。
【番茄红素对女性的作用与功效番茄红】这是因为番茄红素不溶于水,但是溶于油,而且紧密地结合在植物纤维里,所以烹煮、打碎番茄和加入油脂,可以大大提高消化系统吸收番茄红素的能力 。因此加工过的番茄制品像是番茄汁、汤、酱反而有比较高的生物利用度 。
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