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赛螃蟹的家常做法 赛螃蟹的家常做是啥 (1)、制作赛螃蟹时需先将两个蛋黄与蛋清分开装入碗中，蛋清放入锅中大火蒸10分钟时间 。
(2)、适量生姜切成米粒状，装入碗中，加入适量醋、糖、食盐以及生姜搅拌均匀 。
【赛螃蟹的家常做法 赛螃蟹的家常做是啥】(3)、将蒸好的蛋白切成小丁状，起锅烧油倒入蛋黄以及蛋白，翻炒后加入姜醋汁搅拌均匀后即可出锅 。

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