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美味小炒的做法 美味小炒如何做 【美味小炒的做法 美味小炒如何做】(1)、食材：银耳1朵，干木耳半把，黄花菜半把，五花肉100克，葱1段，姜1小块，酱油1勺，醋1勺，油1勺，盐1勺 。
(2)、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发，有根蒂的去掉根蒂，银耳撕成小朵，洗净沥水备用 。
(3)、五花肉切薄片；葱切片、姜切丝备用 。
(4)、热锅热油，放入五花肉煸炒出油 。
(5)、放入葱和姜炒香 。
(6)、调入酱油和醋，大火炒匀炒香 。
(7)、放入泡发的菜继续大火翻炒两分钟左右 。
(8)、调入盐，炒匀即可关火 。

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