怎么烤出奶香味十足的炼乳面包 炼乳面包好吃的做法


怎么烤出奶香味十足的炼乳面包 炼乳面包好吃的做法

文章插图
怎么烤出奶香味十足的炼乳面包 炼乳面包好吃的做法 (1)、高筋面粉(200克)、细砂糖(20克)、盐(3克)、炼乳(15克)、牛奶(130克)、酵母(3克)、黄油(20克)、炼乳(20克) 。把所有材料除去黄油搅拌到扩展阶段 , 然后放入黄油 , 揉到完全阶段 , 能拉出薄膜 。
(2)、放入发酵箱进行一次发酵 。
【怎么烤出奶香味十足的炼乳面包 炼乳面包好吃的做法】(3)、将配料的黄油和炼乳搅拌到一起成炼乳酱 。
(4)、面团发到两倍大即可 。
(5)、排气然后擀成长方形 。
(6)、切成4长条 。
(7)、每条表面都抹上炼乳酱 , 然后落在一起 。
(8)、切成8小份 。
(9)、模具里抹上薄薄一层黄油 , 将切好的小面块竖着贴着烟囱放好 , 进行二次发酵 。
(10)、这时烤箱预热185度 , 面包发酵好 , 将剩下的炼乳酱抹在面包表面 , 撒上果脯 。
(11)、烤箱中下层烤15-20分钟 , 根据自家烤箱来定 , 脱模表面撒上糖粉即可 。