![韭菜炒蚕豆的做法 韭菜炒蚕豆的做法及步骤](http://img.gansulong.com/230402/0I5393I4-0.jpg)
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韭菜炒蚕豆的做法 韭菜炒蚕豆的做法及步骤 (1)、主料:蚕豆250克、韭菜50克、食盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、水适量、植物油适量 。
(2)、蚕豆剥皮洗净滤干水分 。
(3)、韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段 。
(4)、净锅放适量油 , 大火烧至九成热 , 下入韭菜爆香 。
(5)、然后下入蚕豆翻炒 。
(6)、炒至蚕豆颜色变成深绿时 , 加入一勺半盐 , 半杯清水 , 炒匀 , 盖上锅盖焖5分钟
【韭菜炒蚕豆的做法 韭菜炒蚕豆的做法及步骤】(7)、收至水分八成干时 , 加入鸡精、胡椒粉调味 , 大火再稍稍收一下汁 , 即可起锅装盘 。
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