【煮熟的鸡肉是红色的 鸡肉熟了红色的敢吃吗】

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鸡肉熟了红色的不敢吃 。因为鸡肉在煮过之后呈白色，而鸡肉被煮过之后变成红色，这可能是因为鸡肉含有血液，或者鸡肉的新鲜程度、质量没有保证，如果吃了会造成身体不适 。鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分 。另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉指鸡身上的肉 。鸡肉不但适于热炒、炖汤，还可以做冷食凉拌 。

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