黄金糕简单做法你学会了吗 _生活百科

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黄金糕简单做法你学会了吗 (1)、准备所需食材。
(2)、椰浆加入盐小火煮热即可关火。
(3)、椰浆中加入黄油，搅拌至黄油溶解。
(4)、酵母加入到20克温水中充分溶解。
(5)、放凉后的椰浆中加入过筛木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀。
(6)、鸡蛋和糖放入大盘里，用打蛋器搅打至奶白色。
(7)、鸡蛋体积变大至2倍大，大约需要搅打5、6分钟。
【黄金糕简单做法你学会了吗】(8)、将酵母水和调匀的椰浆糊一起倒入打发好的鸡蛋中，用打蛋器继续搅打3分钟。
(9)、然后用湿布或者盖子盖住，让其进行发酵。当天室温大概是35度，发酵时间需1小时。（如果温度达不到35度，则发酵时间需要延长)，在这1小时发酵期间，每隔20分钟就用打蛋器搅打一分钟。第一次发酵后，把面糊倒入已经涂了油的盘里，再进行第二次发酵，大概1个小时，发酵后见到面糊体积膨大，而且表面有许多小气泡，这时候就发酵成功了。
(10)、锅里放水煮开，把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以了。
(11)、想要更香的吃法：放凉后切片放入平底锅煎至两面金黄即可。

黄金糕简单做法 你学会了吗

黄金糕简单做法你学会了吗