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芝士片为啥不可以拉丝 芝士片不可以拉丝的原因 【芝士片为啥不可以拉丝 芝士片不可以拉丝的原因】(1)、干的芝士并不会有拉丝的效果，这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构，含有大量的乳酪蛋白质 。
(2)、当然并不是放了芝士，批萨就会有拉丝的效果，芝士的量也很重要，放的太少的话，也是没有拉丝的效果的 。
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