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10斤鸡蛋腌制放多少盐 腌制10斤鸡蛋放多少盐 【10斤鸡蛋腌制放多少盐 腌制10斤鸡蛋放多少盐】(1)、十斤鸡蛋腌咸鸡蛋放一斤盐 。
(2)、水和盐的用量按鸡蛋的多少来定 。
(3)、腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%） 。
(4)、待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食 。

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