文章插图
猪肝如何做下酒 这样做的猪肝最下饭 (1)、买回家的猪肝用清水洗净，在水里泡一个小时 。
(2)、香叶准备三片 。
(3)、香菜洗净切段备用 。
(4)、蒜去皮，切末备用 。
(5)、花椒适量 。
(6)、锅加水，水能抹过猪肝就可以 。
(7)、放八角，花椒，葱段，辣椒，香叶 。
(8)、放猪肝，加入适量料酒去腥 。
(9)、大火烧，撇去浮沫 。
(10)、改中炖二十分钟即可 。
【猪肝如何做下酒 这样做的猪肝最下饭】(11)、用刀切薄片备用 。
(12)、调个碗汁，在碗里加入蒜末，生抽，香油 ，辣椒段，葱花搅拌均匀，浇在煳好的猪肝上撒上香菜即可 。

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