![鸡排制作的方法 炸鸡排的做法和配料](http://img.gansulong.com/230401/10111V418-0.jpg)
文章插图
鸡排制作的方法 炸鸡排的做法和配料 (1)、食材:鸡脯肉800g、鸡蛋50g、精盐2g、辣酱油25g、精白面粉15g 。
(2)、鸡脯肉切片,拍松 。
(3)、将鸡脯肉去筋膜,切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块,用刀面拍一拍,每块相距6毫米剞一刀,放入瓷盆内,加入盐、味精稍渍,入味 。
(4)、取一个大的平盘倒入面粉,把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉 。
(5)、再将50克鸡蛋打匀,蘸上蛋液,放在盛有芝麻的盘内,使鸡脯两面均粘上芝麻,待炸 。
(6)、炸锅烧热,放入熟花生油,烧至六成熟时,逐块下入鸡脯,约炸2分钟,将鸡脯翻身 。
(7)、再炸1分钟左右,至呈金黄色时,用漏勺捞起,控干油,每块切成6小块 。
(8)、捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉 。
(9)、将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁 。打好的汁倒入大碗中,加盐,胡椒粉,糖,五香粉,蚝油调味搅匀(依个人口味调配就好) 。
【鸡排制作的方法 炸鸡排的做法和配料】(10)、食用时,上桌入盘,随带一小碟酱油蘸食,即可 。
- 家庭自制蚕豆酱油的方法 蚕豆酱油怎么自制
- 简单做手帐的方法 简单的美食手帐的做法
- 带毛的衣服怎么洗不掉色 带毛的衣服怎么清洗
- 没有蒸的包子怎么保存 没有蒸的包子怎样保存
- 果冻制作方法步骤 水果果冻的家常制作方法分享
- 三观正的男生有哪几点 男生三观正表现有哪些
- 哺乳期怎么减肥不影响哺乳 哺乳期怎么减肥快 6个减肥的方法
- 牛奶冷冻过后还可以喝吗 冷冻之后的牛奶可以不可以喝
- 新买的304保温壶外身怎样清洗 新买的304保温壶怎么清洗
- 为啥要画剪影 要画剪影的原因