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如何炒西葫芦好吃简单 炒西葫芦的烹饪方法 可以做西葫芦炒鸡蛋 ， 具体做法如下：
(1)、原料：西葫芦 2根、鸡蛋1-2个、大蒜2瓣、鸡精、盐、老抽；
(2)、西葫芦洗净切圆片备用；
(3)、鸡蛋打散备用；
(4)、热锅 ， 倒一点油 ， 油温稍热倒入鸡蛋 ， 只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎 ， 盛起备用；
(5)、重新倒油 ， 待油温4 5成热的时候下切片的大蒜；
(6)、闻到蒜香之后倒入西葫芦 ， 翻炒一两分钟 ， 撒盐 ， 加一点生抽提味 ， 再加入之前炒好的鸡蛋 翻炒；
(7)、喜欢吃脆一点的西葫芦就不用加水闷了 。如果喜欢吃软一点的 ， 就加些清水 ， 闷3-5分钟；
【如何炒西葫芦好吃简单 炒西葫芦的烹饪方法】(8)、大火收汁 ， 加鸡精 ， 起锅 。
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