如何做豆沙月饼豆沙月饼的烹饪方法 _生活百科

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如何做豆沙月饼豆沙月饼的烹饪方法 (1)、食材：低粉400g、转化糖浆300g、枧水4g、花生油100g 。配料：红豆沙馅1500g 。
(2)、将红豆沙馅分成约55g一份，滚圆；
(3)、转化糖浆里加入枧水搅拌均匀后，加入花生油搅拌均匀，倒入低粉，搅拌均匀后和成面团，静置1小时，然后将面团分成约30g一份；
(4)、取一份面团，用手推开成圆饼片，放入豆沙馅，由下向上慢慢地将饼皮推上直至将红豆沙完全包住；
(5)、沾上一点粉，滚圆；
(6)、放入月饼模里，用力压实；
(7)、然后在烤盘上挤出来；
(8)、在月饼生坯上喷上清水；
(9)、放入200度预热好的烤箱里，中层，烤5分钟后，取出，均匀地涂上蛋液，重新放回烤箱里，再烤15分钟；
【如何做豆沙月饼豆沙月饼的烹饪方法】(10)、烤至表面金黄即可出炉；
(11)、出炉放凉后，保存好，大概3天回油，就可以食用。

如何做豆沙月饼 豆沙月饼的烹饪方法

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