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晒干的鱼如何吃 晒干的鱼怎么吃 材料：鱼干适量、花生仁(炒)、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、白糖 。
(1)、葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好 ， 花生米稍微用水冲洗一下沥干水分 。
(2)、小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软 ， 沥干水分 ， 锅里适量油烧 ， 中火慢炸2-3分钟 ， 捞出沥干油份 。
(3)、放入花生米小火炸香 ， 捞出沥干油份 。
【晒干的鱼如何吃 晒干的鱼怎么吃】(4)、锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒 ， 倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀 ， 加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可 。

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