![玉米能做啥简单的食物 玉米烙如何做](http://img.gansulong.com/230331/211125E01-0.jpg)
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玉米能做啥简单的食物 玉米烙如何做 (1)、主料:玉米(鲜)2根 。辅料:玉米淀粉35克 , 糯米粉15克 。调料:白糖10克 , 植物油适量 。
(2)、玉米放入锅中 , 加入适量的水 , 煮熟 。
(3)、煮熟后的玉米晾至不烫手后 , 先用小刀削下一行 , 再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来 。
【玉米能做啥简单的食物 玉米烙如何做】(4)、将粘在一起的玉米粒弄松散 , 准备好玉米淀粉和糯米粉 。
(5)、将剥好的玉米粒放入漏筛中 , 用清水冲洗一遍 , 使玉米粒的表面湿润 , 然后滤去多余的水分 。
(6)、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀 , 使每一粒玉米上都均匀地粘上粉 。
(7)、锅中放入少许植物油 , 转动锅子 , 使油均匀地涂在锅底 , 然后放入玉米粒 , 铺开 , 用手将表面压平 。
(8)、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后 , 再倒入适量的油 , 油的用量要能淹至玉米表面 。
(9)、然后转中火 , 炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆 。
(10)、然后将多余的油倒出 , 再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅 。
(11)、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可 。
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