![怎样做米酒 如何做米酒更好吃?](http://img.gansulong.com/230331/203T14263-0.jpg)
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怎样做米酒 如何做米酒更好吃? 【怎样做米酒 如何做米酒更好吃?】(1)、根据需要取糯米适量备用 。
(2)、用清水淘洗干净后在冷水中泡3小时,直到糯米容易用手碾碎 。
(3)、将泡好的糯米放在加了水的蒸锅中 。
(4)、盖上锅盖,蒸十五分钟,将糯米蒸熟 。
(5)、将蒸熟的糯米放一会,让温度降至温热,约35度左右,撒上甜酒曲 。
(6)、加入适量水,用手将甜酒曲和糯米搅拌均匀 。
(7)、用手心将米酒压平,在中间打个孔 。
(8)、有保鲜膜将装有米酒的容器密封 。
(9)、盖上锅盖,放在30度左右的房间保存24小时 。
(10)、等到有酒香后,倒入开水,杀死甜酒曲中的酵粉,米酒就做好了,可以直接食用,也可以煮开后食用 。
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