怎么做黄花鱼 用这种方法做黄花鱼简单又美味


怎么做黄花鱼 用这种方法做黄花鱼简单又美味

文章插图
怎么做黄花鱼 用这种方法做黄花鱼简单又美味 (1)、第一步我们先来处理黄花鱼,黄花鱼择干净,然后用清水将它的整体全部都冲洗干净 。在黄花鱼上面用刀斜这划几个口,因为这样在我们做鱼的时候,有助于我们用的各种调味料的香味进入鱼里面 。这样做出来的鱼才会味道更美 。
(2)、准备好中放入干净的锅子,加入适量的油,等油热之后,慢慢的将黄花鱼从锅子的边缘放进去,等到这个黄花鱼的两面都煎的发黄的时候,我们就可以将这条黄花鱼捞出了 。接着这些油,放入我们之前准备的 。辣椒、姜等 。把辣椒切碎,把姜片切成丝,放在锅里面 。然后加入小半碗清水,然后加入一些黄酒,去去腥味;加入一些酱油调一下颜色,加入一些耗油调一下味道,最后放一些豆瓣酱,让这个汤汁变得浓稠一点,更有香味 。最后我们加一些用水兑过的淀粉,进行勾芡,让这个汤更浓稠一些 。这样看起来,大家会更有食欲的 。
【怎么做黄花鱼 用这种方法做黄花鱼简单又美味】(3)、等汤汁熬一到两分钟的时间,就熬好了然后放在,盛出来浇在已经煎好的黄花鱼上面 。这样一道独特的黄花鱼经过煎以及熬制的程序,就完成了 。