无公害蔬菜无公害 _无公害农产品

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无公害食品的含义
问题1:无公害食品、绿色食品、有机食品、绿色无公害食品的定义是什么？首先，安全食品的新概念。
1、无公害食品
指生态环境清洁，按照特定技术操作规程生产，有害物质含量控制在规定标准以内，并经授权部门批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全性和质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不多，适合我国目前农业生产发展水平和国内消费者的需求。对于大多数人来说，达到这个要求并不难。当代农业生产需要从普通农产品发展到无公害农产品，再发展到绿色食品或有机食品。绿色食品是无公害食品和有机食品之间的桥梁。无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是更高品质的绿色食品。
2.绿色食品
绿色食品的概念是由我国提出的，是指遵循可持续发展原则，按照特定的生产模式生产，并经过专门机构认证的无污染、安全、优质、营养的食品。因为世界上与环保有关的东西通常都会贴上“绿色”的标签，为了突出这些食品来自良好的生态环境，所以命名为绿色食品。
无公害、安全、优质、营养是绿色食品的特点。无公害是指在绿色食品的生产和加工过程中，通过严格的监测和控制，防止农药残留、放射性物质、重金属和有害细菌污染食品生产的各个环节，确保绿色食品产品的清洁度。
为了满足国内消费者的需求和当前我国农业生产发展水平与国际市场的竞争，从1996年开始，绿色食品在申请和审批过程中分为AA级和A级。
a级绿色食品是指生态环境质量符合规定标准，生产过程中允许使用化学合成物质，按照特定操作程序生产加工的产品。产品质量和包装经检验符合特定标准，并经专门机构认定，允许使用A级绿色食品标志。
AA级绿色食品是指环境质量符合规定标准的产地。生产过程中不使用任何有害的化学合成物质，产品按照特定的操作程序进行生产加工。产品质量和包装经检验符合特定标准，具有AA级绿色食品标志的产品经专门机构认定。AA级绿色食品标准达到甚至超过国际有机农业运动联盟对有机食品的基本要求。
3.有机食品
有机食品是国际公认的术语。这个词是从英国和法国的有机食品直译过来的，在其他语言中也称为生态或生物食品。这里的“有机”一词不是一个化学概念。IFOAM对有机食品的定义是:所有按照有机食品种植标准和生产加工技术规范生产，并经过有机食品认证机构认证和颁发证书的食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心(OFDC)认证标准中对有机食品的定义是:来源于有机农业生产体系，按照有机认证标准生产加工，并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品。包括粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜产品、蜂蜜、水产品、香料等。
有机食品与无公害食品、绿色食品最显著的区别在于，前者绝对禁止在其生产加工过程中使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等合成物质，而后者则允许有限使用这些物质。因此，有机食品的生产比其他食品要困难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。
4、绿色无公害食品
绿色无公害食品是一种来源于清洁的生态环境，生产方式与环保相关，有害物质含量控制在一定范围内，并经过专门机构认证的无污染安全食品。它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。
在对绿色无公害食品的认识中，我们应该注意以下几个问题:

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