土豆片如何做才好吃 土豆片的做法


土豆片如何做才好吃 土豆片的做法

文章插图
土豆片如何做才好吃 土豆片的做法 (1)、先准备几个削皮洗干净的小土豆,然后全部切成稍微厚一点的片,土豆片切好后放水里泡一会,防止氧化颜色变黑 。
【土豆片如何做才好吃 土豆片的做法】(2)、锅里水烧开后,把土豆片倒进去焯下水 。盖上锅盖煮至土豆透明变色后捞出来控干水分 。
(3)、准备青红椒,全部切的小一些 。
(4)、锅里油热以后,放入花椒炸出香味 。花椒炸香后捞出来 。
(5)、加入一勺豆瓣酱炒出红油,再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒 。
(6)、再加入青红椒继续翻炒 。
(7)、加入焯好的土豆片进去翻炒均匀 。
(8)、再加入生抽和老抽进去 。
(9)、最后加入盐翻炒1分钟 。出锅前加入白芝麻炒匀关火出锅 。