1、鸡肉去筋剁碎，姜切末 。
2、鸡肉里加入姜末 ， 料酒，生抽，盐，适量蛋液，搅打至粘稠时加入水淀粉打匀 。

3、菠菜洗净备好 。
4、粉丝在沸水里焯一下 。
5、水煮开，下鸡肉丸 。
6、差不多煮熟后加入一点生抽和醋 ， 加入菠菜 。
【鸡丸菠菜粉丝汤 鸡丸菠菜粉丝汤的做法】7、菠菜煮软后加入粉丝，放一点白胡椒粉，和香油，用盐调味，最后加一点鸡精 。

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