【怎么做拔丝苹果 没有淀粉怎么做拔丝苹果】1、准备苹果一个 ， 花生油适量 ， 面粉适量 ， 白糖50克 ， 水15克，淀粉适量，白芝麻适量 。
2、苹果去皮切块 。
3、苹果裹一层薄薄的玉米淀粉 。

4、玉米淀粉加等量的面粉，加一点点水，调成稠糊 。
5、苹果裹糊下入油锅炸 。
6、苹果炸至外壳变硬 。
7、不粘锅放一点点油，放入细砂糖 ， 开小火 。
8、炒至糖融化，冒小泡 。
9、放苹果，不停翻炒 。
10、盘底抹油，将苹果盛入盘中，即可食用 。

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