氨基酸对身体有什么好处 氨基酸的种类

氨基酸有多少种?
一般来说,生物体内的氨基酸只有20种,分为必需氨基酸和非必需氨基酸 。
1.色氨酸2 。赖氨酸3 。苯丙氨酸4 。蛋氨酸5 。苏氨酸6缬氨酸7 。亮氨酸8 。异亮氨酸9 。半胱氨酸10 。丝氨酸11 。甘氨酸12 。酪氨酸13 。天冬氨酸14 。天冬酰胺15 。谷氨酸盐16 。谷氨酰胺17 。丙氨酸18 。精氨酸19 。组氨酸20 。脯氨酸 。
前八种称为必需氨基酸,人体内无法合成,需要从食物中获取 。而人体合成的精氨酸和组氨酸的量并不能满足自身的需要,仍需从食物中获取 。这两种氨基酸被称为半必需氨基酸 。另外10种氨基酸是非必需的,可以自己合成 。
扩展信息:
氨基酸是构建生物体的众多生物活性大分子之一,是构建细胞和修复组织的基本材料 。氨基酸被人体用来制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒感染,血红蛋白被用来运输氧气,酶和激素被用来维持和调节新陈代谢 。氨基酸是制造* * *的主要物质,也是合成神经介质不可或缺的先决条件 。氨基酸可以为身体和大脑活动提供能量 。氨基酸是所有生命的元素 。
氨基酸是无色晶体,熔点在200℃以上,远高于常见的有机化合物 。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜四种不同的味道 。味精和甘氨酸是最常用的咸味调味料 。氨基酸一般溶于水、酸溶液和碱溶液,不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂 。
氨基酸在水中的溶解度差异很大 。例如,酪氨酸的溶解度最小 。25℃时,100 g水中仅溶解0.045 g酪氨酸,但在热水毛巾中更易溶解 。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐形式存在,因为它们极易溶于水,且因潮解而难以得到晶体 。
氨基酸有哪几种?
从营养学的角度来看,氨基酸可以分为以下几类:
1.必需氨基酸:指人体(或其他脊椎动物)不能合成或合成速度远不能满足机体需要,必须由食物蛋白质供给 。这些氨基酸被称为必需氨基酸 。成人对必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20% ~ 37% 。它们有八个功能:
①赖氨酸:促进大脑发育,是肝胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果体、乳腺、黄体和卵巢,防止细胞退化;
②色氨酸:促进胃液和胰液的生成;
(3)苯丙氨酸:参与消除肾脏和膀胱功能的丧失;
④蛋氨酸:参与血红蛋白、组织和血清的组成,有促进脾、胰、淋巴的作用;
⑤苏氨酸:能转化部分氨基酸达到平衡;
⑥异亮氨酸:参与胸腺、脾脏和颌下腺的调节和代谢;颌下腺的总指挥部作用于甲状腺和性腺;
⑦亮氨酸:起平衡异亮氨酸的作用;
缬氨酸:作用于黄体、乳腺和卵巢 。
二、半必需氨基酸和条件必需氨基酸:
精氨酸:由精氨酸和脱氧胆酸(米诺环素)制成的复方制剂,是治疗梅毒、病毒性黄疸等疾病的有效药物 。
②组氨酸:可用作生化试剂和药物,也可用作治疗心脏病、贫血和类风湿性关节炎的药物 。
【氨基酸对身体有什么好处氨基酸的种类】虽然人体可以合成精氨酸和组氨酸,但它们通常不能满足正常需要 。因此,它们也被称为半必需氨基酸或条件必需氨基酸,是幼儿生长期的必需氨基酸 。人体对必需氨基酸的需求量随着年龄的增长而减少,成人明显低于婴儿 。近年来,组氨酸在许多资料和教科书中被列为成人必需氨基酸 。
3.非必需氨基酸:指人(或其他脊椎动物)可以由简单的前体合成,不需要从食物中获取的氨基酸 。如甘氨酸、丙氨酸和其他氨基酸 。
扩展材料:
氨基酸有以下功能:
1.生理学
蛋白质作为一种至关重要的元素,在食物营养中的作用是显而易见的,但它不能直接用于人体,而是可以转化成氨基酸小分子来利用 。即在胃肠道中不被人体直接吸收,而是在胃肠道中被各种消化酶分解成低分子量的肽或氨基酸,然后在小肠中吸收,沿肝门静脉进入肝脏 。