干煸排骨的做法干煸排骨怎样做法 _生活百科

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干煸排骨的做法干煸排骨怎样做法 (1)、食材：排骨450克、大葱一条、干红辣椒四个、椒盐适量、生粉适量、蚝油适量、鸡精适量。
(2)、用来油炸的排骨，不要焯水了。只需用流水洗去它的血水。就是一直放着水，血水洗干净了就可以。
(3)、洗完后，一定要控水，因为要油炸的，不能带有生水。
(4)、控水后，放蚝油，生粉，鸡精，盐，椒盐腌二十分钟。然后就去把其他准备做好。
(5)、把大葱切成段，红椒一分为二，大蒜籽去皮切成片。
(6)、锅放油，只需烧热不烫手就行。
(7)、把腌好的排骨小心放进锅里面。准备开始炸排骨。油要放多一些。
(8)、也要不停地铲动，要不就一有些炸好一些还没炸熟。
(9)、不需要再去用高压锅压了，就多炸一会儿，完全是靠炸熟的，看到完全炸熟后，用捞子把炸好的排骨捞出来控油。
【干煸排骨的做法干煸排骨怎样做法】(10)、把余油倒出来，再把锅洗一下，再把葱蒜辣椒放进去炒一下，把排骨倒进去炒一下。只需稍稍炒一下就好。
(11)、关火，装盘，再在上面撒上少量的椒盐即可。

干煸排骨的做法 干煸排骨怎样做法

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