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口水鱼片的家常做法 怎样做口水鱼片 (1)、大鲫鱼、油辣海椒、香油、花椒面、醋、芝麻、油酥花生、酱油、花椒油、木姜油、瓜子油、小葱、大红海椒 。
(2)、大鲫鱼划刀 ， 用姜片葱段腌制一个小时 。
(3)、锅中加汤 ， 放姜片 ， 葱段 ， 花椒 ， 八角烧开 ， 放鲫鱼入锅闷8分钟 。
(4)、把鱼捞起来备用 。
(5)、调料准备工作 ， 冷油 ， 小火油酥花生米 。
(6)、姜 ， 蒜 ， 红海椒切米；小葱切葱花；芝麻炒香 。
(7)、油辣海椒 ， 酱油 ， 姜蒜末 ， 醋 ， 白糖 ， 香油 ， 瓜子油 ， 木姜油 ， 花椒油 ， 芝麻 ， 味精 ， 鸡精 ， 兑成油辣海椒水 。鱼味道口感好坏 ， 就在这碗海椒水里 。
【口水鱼片的家常做法 怎样做口水鱼片】(8)、浇在鱼上面就可以吃啦 。面上放红海椒米 ， 油酥花生 ， 葱花就好啦 。

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