文章插图
白醋是啥做的 酿醋原料都有哪些 (1)、白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正 。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等 。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料 。
(2)、中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和籼米为主，长江以北以高粱和小米为主 。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用 。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸 。
【白醋是啥做的 酿醋原料都有哪些】(3)、以含糖质原料酿醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜为原料 。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段 。

• 吃西瓜吃的是什么 西瓜吃了有什么用 夏天吃西瓜的好处
• 代数式的定义与概念 代数式的定义
• 地热注水前是开关都闭着吗 地热注水前是开阀还是关阀
• 接触隔离是什么意思,青岛最新隔离政策是什么？
• 草莓放一晚上会不会烂 草莓放一晚上会坏吗 草莓坏了是什么样子
• 口罩的原材料是啥 口罩的原材料简述
• 通俗解释自由时差,工作自由时差是指。
• 中国天府之都 天府之都是哪个城市
• 新生儿睡觉翻白眼吐舌头 新生儿睡觉翻白眼正常吗 新生儿睡觉翻白眼是怎么回事
• 苍山负雪明烛天南的负是啥意思 苍山负雪明烛天南原文介绍