文章插图
鲍鱼汁捞饭的做法 怎么做鲍鱼汁捞饭 (1)、材料：鲍鱼、鲍汁、米饭、西兰花 。
(2)、将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用 。
【鲍鱼汁捞饭的做法 怎么做鲍鱼汁捞饭】(3)、西兰花入开水中焯熟过凉开水待用 。
(4)、锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤（或者清水），蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡 。
(5)、取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将泡汁直接浇上即可 。

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