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花生米的做法大全 花生米家常做法三则分享 (1)、糖霜花生 。
用料:
白糖120g、花生仁150g、玉米淀粉适量、清水适量 。
做法:
(1)花生仁150度烤箱烤20分钟 , 放凉 。
(2)不沾锅放少量水 , 然后将白砂糖倒入锅里慢慢熬化 。
(3)待糖浆起大泡时 。
(4)加入烤好的花生迅速翻拌 , 让糖浆将花生包裹好 。
(5)玉米淀粉分次加入 。
(6)至置锅底变干燥即可关火 。
(7)待放凉时 , 即可食用 。
(8)真的好好吃 。
(2)、老醋花生米 。
用料:
花生米150克、洋葱半个、红辣椒1个、香菜2棵、陈醋5勺、白糖3勺、生抽1勺、盐1克 。
做法:
(1)锅中放入少于食用油 , 凉油放入花生米 , 炸至变色 , 控油备用 。
(2)洋葱和红辣椒切成小丁 , 香菜切成小段 。
【花生米的做法大全 花生米家常做法三则分享】(3)调制糖醋汁 。加入陈醋5勺 , 白糖3勺 , 生抽2勺 , 盐1克 , 调成汁 。具体用量也可以根据个人口味调整 。
(4)将糖醋汁倒入锅中 , 小火熬开后关火 , 晾凉后加入炸好的花生米 , 洋葱丁 , 辣椒丁和香菜段拌匀 。
(5)浸泡20分钟就可以吃了 。
(3)、油爆花生米 。
用料:
花生米500克、油30克、盐1勺 。
做法:
(1)花生米用水冲洗干净 , 沥水备用 。
(2)冷油冷锅 , 油要多放一些 。
(3)下花生米 , 开小火不停翻炒 。
(4)颜色开始变深 , 同时听到噼里啪啦的炸声 。
(5)没有炸声了 , 再炒30秒 , 颜色变深发暗红就好了 。
(6)沥油装盘 , 撒上一勺盐拌拌 , 放凉后装进密封的玻璃瓶里 , 又脆又香 , 佐餐下酒零食全能 。
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