【味极鲜算是生抽吗 味极鲜是生抽吗】

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味极鲜不是生抽 。味极鲜归为酱油类，既不是生抽也不是老抽 。味极鲜的制作工艺比较特殊，它属于复合型的酱油，一般用于烹饪或凉拌，主要是增加菜肴的鲜味，既能当成生抽调味，也能当成老抽上色 。

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