文章插图
紫薯煎饼如何煎 紫薯煎饼的做法 (1)、食材：低筋面粉300g、紫薯泥150g、油适量、砂糖15g、酵母3g 。
(2)、准备好紫薯泥，这个在做紫薯卷时，已经加入砂糖和奶粉混合好的 。
(3)、称出所需面粉，加入砂糖 。称出所需酵母 。用温水溶解酵母 。加入面粉里，再加入适量清水 。和成光滑的面团，静置20分钟 。
(4)、取小面团一份 。擀成薄饼 。抹上紫薯泥 。
(5)、卷起，收紧收口 。纵向直立 。压扁，再用擀面杖擀成薄饼 。
(6)、热油锅 。放入薄饼煎至熟便可 。
【紫薯煎饼如何煎 紫薯煎饼的做法】(7)、切件装盘便好 。

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