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怎样做水晶饺子皮 水晶饺子皮简单做法 【怎样做水晶饺子皮 水晶饺子皮简单做法】(1)、材料:澄面100克,生粉30克,食用油适量,水热水 。
(2)、把澄面先放入面盆中,加10克淀粉混合均匀 。然后一边搅拌粉,一边冲入热水,快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟,有盖的话也可以盖上盖子,但保鲜膜的保湿效果更好 。
(3)、为了保证热水的温度,最好用暖瓶之类的容器倒热水 。此外,焖好后的面看上去很干的,有很多朋友在和面的时候就是觉得太干,又加了水,结果就做失败了 。
(4)、5分钟后,把剩下的淀粉分次加入,并搅拌均匀 。然后,加入猪油,和成面团,揉匀 。
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