1、材料：小番茄适量，冰糖适量，话梅适量 。
【话梅番茄的腌制方法窍门 话梅番茄的腌制方法】2、准备适量的话梅和冰糖块，一些新鲜的小番茄 。
3、先把小番茄底部划上一刀 ， 浇上开水泡几分钟 。

4、然后依次把小番茄去皮备用 。
5、锅里倒上适量清水煮开，倒入话梅、冰糖、煮10分钟 。
6、把去皮的小番茄放入密封罐 。
7、再然后倒入煮好的话梅汁，不要太多，八分满就可以 。
8、最后放上几颗煮好的话梅，盖盖子冷藏就可以了，吃的时候拿出来，冰冰凉凉的味道美极了 。

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