学做生日蛋糕视频怎样做生日蛋糕( 二 ) _生日蛋糕

5.加牛奶。我后来用自己的奶粉洗的。
6.筛入少量粉末
7.上下切割木板或交叉左右滑动。记住不要转圈搅拌，直到它完全混合，放在一边待用。

文章插图
8.如果在蛋白里滴几滴柠檬汁，可以用白醋代替，也可以不用。
9.打蛋器高速打至粗糙，再加入三分之一糖。
10.继续加糖，分三次加入。
11.第三次加入白糖蛋白，送上鱼钩。
12.筷子可以用来测试插没插。
13.将打好的蛋清糊分批放入蛋黄糊中，上下切好或者用烤箱抽一下预热到150度。
14.充分混合后，倒入八寸磨具，下落五厘米高，使其抖出气泡。
15.放入烤箱，150度火50分钟，底层沥干水分，防止蛋糕开裂。
16.奇峰饼完成后，倒置，冷却，脱模。
17.这个时间用来送奶油，准备水果。我用的是安佳鲜奶油。个人认为雀巢高速送300ml淡奶油四五分钟不好。我自己去看。不要过度。看看阻力和线条就知道了。
18.把飓风切成三层，准备开始装修。
19.最后一层放奶油，上面放水果。水果可以是你喜欢的。
20.然后放上奶油盖上一层蛋糕，再盖上第二层水果。
21.最后一层放好后，在表面涂上奶油，用滚边做蕾丝，可以定制。
22.我把水果放在上面，撒上可可粉做装饰。
23.成品奶油容易融化，食用前要冷藏。
*** 生日蛋糕的第二步
材料
低精面粉100克，牛奶250毫升，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，糖，黄油。
工作方法
1.在两个无水的锅里把蛋黄和蛋白分开，在蛋黄里加入糖，打散。加入牛奶和面粉，搅拌直到没有颗粒。只是筛选颗粒。试用甜味。
2.然后将蛋清倒入白糖中，用打蛋器打成奶油状，直到蛋清可以直立。
3.将电饭锅预热，在底部和内胆周围涂上黄油，防止电饭锅粘锅。
4.将蛋清倒入蛋黄液中，不要转圈搅拌，用勺子沿碗边向中心舀，搅拌均匀，倒入电饭锅，盖上煮饭按钮，用湿毛巾盖住通风口，25分钟后用筷子插入蛋糕。筷子是干净的，煮熟了没有黏糊糊的液体。
5.然后等蛋糕凉了，拿出来放冰箱降温。只有这样，奶油才不会融化。
6.等蛋糕凉了，用刀把它切下来，抹上奶油，放在上面，就有了三明治。在整个蛋糕上涂上奶油，用刀切成心形，用巧克力蛋卷包围蛋糕，在蛋糕上涂上草莓酱，用水果装饰。
结论:以上就是自制生日蛋糕的方法。从这篇文章中，我们知道了生日蛋糕的 *** 过程和方法。如果你想给寿星一个惊喜，你的朋友们不妨做一个蛋糕来表达他们的诚意。
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