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清水炖草鱼如何做 清水炖草鱼的烹饪方法 (1)、主料:草鱼一条 。调料:盐,鸡精,酱油,醋,料酒,白糖,花椒,葱,姜 。
(2)、将草鱼洗净在鱼背部切花刀 , 坐锅点火倒入水 , 待水开后放入鱼 , 加入料酒、醋、盐煮5-7分钟;
(3)、坐锅点火倒入油 , 下花椒炸香 , 放入葱姜丝煸炒 , 加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开;
【清水炖草鱼如何做 清水炖草鱼的烹饪方法】(4)、将鱼捞出放在盘中 , 将煮鱼的汤倒入碗中即可 。
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